
花や茎も良い香りのラベンダーは、ハチミツになっても豊かな香りがします。
味だけでなく、香りも楽しめます。
味は甘みが強く、色はきれいな琥珀色をしています。
フランスやヨーロッパで人気のあるハチミツです。
ハニーレモンなどのドリンクに良く合うので、ハチミツを使ってなにかジュースやドリンクを作りたい場
合には、ラベンダーはちみつを使用してみてください。
お湯割りもおいしく飲むことができます。寝る前にお湯などに溶かして飲むとリラックスできます。
また、マドレーヌやアイスクリームなどのお菓子作りにも適しており、隠し味にラベンダーはちみつを
使ってみると、高級感のある香りの良いお菓子が作れると思います。
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