アカシアはちみつ

アカシアはちみつ

アカシアは、“はちみつの女王”と呼ばれ、味はソフトで、色調も淡く、日本人好みのハチミツです。

一般的にアカシアの蜂蜜として売られているものは、ニセアカシアの蜜です。

原産地は、北アメリカのアレゲニー山脈です。日本へは、明治の初めに輸入されました。現在では東

北や北海道を中心に分布しています。

料理やアイスコーヒー・紅茶に使ってもクセが無くサラッとしていて、自然な風味で、上品で美味しい

ハチミツです。

成分中の果糖の割合がブドウ糖に比べて多いので、結晶しにくいという特徴があります。東北地方を

中心に採蜜します。

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はちみつ

はちみつの種類