みかんはちみつ

みかんはちみつ

ミカンの花からとれたはちみつです。産地は、静岡、和歌山、広島、九州などです。

ミカンはちみつには柑橘系特有のほのかな香りと酸味があります。

最近ではレンゲはちみつ、アカシアはちみつに並んで好まれる方が増えてきました。

色合いは、レンゲはちみつよりオレンジ色が強く、海外では「レモンハネー」などと呼ばれることもあり

ます。

熱を加えると赤みを増す特性があり、比較的結晶しやすいです。

紅茶との相性が良く、またトーストに塗ったりヨーグルトに入れてもおいしくいただけます。

自己破産を得意とする司法書士

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